両国とし田の和菓子は、素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めておつくりしております。
和菓子の基本となる「餡」は、厳選された北海道産の小豆、丹波産の大納言などを使い、それぞれの商品の特性にあったものを選んでます。
初代より受け継がれている干菓子は、職人が伝統的な技法を生かして手作業でおつくりしてます。